Erythritol van Greensweet Stevia is een natuurlijke zoetstof die voorkomt in champignons en fruit en is ideaal om te verwerken in je bakgerechten en is ook te gebruiken in je koffie of thee.
Erythritol wordt vaak verward met stevia maar is een hele andere zoetstof! Stevia is een zoetstof die wordt gewonnen uit plantendelen van de Steviaplant, Erythritol komt van nature voor in fruit en champignons.
Erythritol ziet er hetzelfde uit als suiker. Het wordt vanuit zijn basis wel beschouwd als koolhydraat, maar telt vanwege zijn eigenschappen niet mee in de hoeveelheid koolhydraten in het koolhydraatarm dieet. De koolhydraten uit de erythritol worden namelijk niet tot nauwlijks opgenomen in het lichaam. Daarom is het aantal netto koolhydraten 0 gram per 100 gram erythritol.
Erythritol heeft 80% van de zoetheid van suiker en levert maar 0 kcal. De ideale suikervervanger dus!
Pas de hoeveelheid suiker in je gerechten aan en creëer zo je eigen koolhydraatarme baksels. Staat er in het recept 80 gram suiker, dan voeg je dus 100 gram erythritol toe voor dezelfde zoetheid.
Voedingswaarde per 100 gram:
0 kcal
eiwit 0 gram
vet 0 gram
koolhydraten totaal 99.8 gram
waarvan suikers 0 gram
waarvan polyolen 99.8 gram (deze worden dus niet tot nauwelijks door het lichaam opgenomen)
Let op: De oorsprong van Erythritol wordt als koolhydraat beschouwd maar door het lichaam niet of nauwelijks opgenomen waardoor het 0 gram koolhydraten en 0 kcal levert aan het lichaam. Daarom is het netto koolhydraatgehalte (= aantal opneembare koolhydraten) van dit product 0 gram!
Ingrediënten:
100% erythritol
Allergenen: geen
Inhoud: 400 gram
