Adam's Brot Broodmix Licht

Deze mix van Adam's brot is ideaal voor het bakken van wat lichter koolhydraatarm brood. Bevat per 100 gram 0,9 gram koolhydraten en 43 gram eiwitten. Voldoende voor een brood van 400 gram! Je kan met deze mix 1 groot brood bakken, maar ook kleinere minibolletjes of (mini) stokbroodjes. Bak deze wel wat korter dan voor 1 groot brood. Deze mix is dan ook bijzonder veelzijdig.

Dit brood levert dus per sneetje (van ongeveer 35 gram) hooguit 0.3 gram koolhydraten. Ideaal dus voor in het koolhydraatarm dieet. Door het hoge eiwitgehalte is dit brood ook goed te gebruiken in het eiwitdieet. Het levert per sneetje ongeveer 15 gram eiwit en is dan te gebruiken vanaf fase 1 (1 sneetje per maaltijd) Beleg dan met bijvoorbeeld wat light smeerkaas of de suikervrije belegsoorten van onze webshop.

Voedingswaarde per 100 gram:

227 kcal

eiwit 43,1 gram

koolhydraten totaal 0,9 gram

waarvan suikers 0,01 gram

vet 4,1 gram

waarvan verzadigd 0,3 gram

Zout 0.8 gram

Ingrediënten:

Tarwe-eiwit, gouden lijnzaadmeel, lijnzaad, zonnebloempitten, havervezel, kristalzout, gist, specerijen. 

Bereidingswijze:

Doe de mix samen met gist (bijgeleverd) in een kom en voeg 230 ml handwarm water toe. Kneed vervolgens het deeg gedurende 2 minuten met de hand tot een mooi soepel deeg. Laat het deeg, afgedekt met een theedoek, gedurende 45 minuten in de kom rijzen. Doe het deeg in een bakvorm en bestrijk het deeg licht met water. Bak het brood af op 160 graden in de oven gedurende 40 minuten.

Produkt Hersteller Adamsbrot (DE-ÖKO-037)